°í±â ¾øÀÌ °Ç°­ÇÏ°í ¸ÀÀÖ°Ô

°¡Áö¿Í Ä¡Áî, ¾Æº¸Ä«µµ, ½Ã±ÝÄ¡ µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ º£ÁöŸ®¾ð ¿ä¸® 3°¡Áö 

¸Å³â 10¿ù 1ÀÏÀº ¼¼°è ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ ³¯(World Vegetarian Day)ÀÌ´Ù. ä½ÄÀÇ ÀåÁ¡À» ¾Ë¸®°í ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ Á¦Á¤µÈ ±â³äÀÏÀÌ´Ù. ä½ÄÁÖÀÇÀÚµéÀº À̳¯ Ä£±¸, °¡Á·, Á÷À嵿·á¿Í ÇÔ²² ¾ß並 ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ À½½ÄÀ» ³ª´² ¸ÔÀ¸¸ç ä½ÄÀÇ Á߿伺À» ¾Ë¸°´Ù. ¼¼°è ä½ÄÁÖÀÇÀÚÀÇ ³¯À» ÁîÀ½ÇØ Ã¤½ÄÁÖÀÇÀÚµç ¾Æ´Ïµç ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö Àִ ä½Ä ¿ä¸® 3°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

½Ã±ÝÄ¡¸¦ ³ÖÀº °¡Áö ·Ñ¶óƼ´Ï

Àç·á: Áß°£ Å©±â °¡Áö 2°³, ÄڼŠ¼Ò±Ý, »ýÈÄÃß ¾à°£, ¸¶¸®³ª¶ó ¼Ò½º(ÀÌÅ»¸®¾Æ½Ä Å丶Åä ¼Ò½º) 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, ´Þ°¿ Å« °Í 1°³ ¸®ÄÚŸ Ä¡Áî 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, ÀúÁö¹æ ÆäÄÚ¸®³ë ·Î¸¶³ë Ä¡Áî 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, ³Ãµ¿ ½Ã±ÝÄ¡(µ¥¿ö¼­ ¹°±â¸¦ Â¥³½ °Í) 240g, ¸¶´Ã 1ÂÊ(´ÙÁø °Í), ÀúÁö¹æ ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî(Àß°Ô Á¶°¢³½ °Í) 1ÄÅ

°¡Áö¸¦ ±æÂßÇÏ°Ô ½½¶óÀ̽º(µÎ²² ¾à 0.6§¯)Çؼ­ ¸¶¸¥ÇàÁÖ·Î µÎµå·Á ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÑ´Ù. °¡Áö¿¡ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃ߸¦ »Ñ¸° ´ÙÀ½ À¯»êÁö¸¦ ±ñ ÆÒ 2°³¿¡ ³ª´² °¡Áö·±È÷ ³õ´Â´Ù. ÆÒÀ» Æ÷ÀÏ·Î µ¤°í 200¡É·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡¼­ 8~10ºÐ µ¿¾È ±¸¿ö °¡Áö¸¦ µ¹µ¹ ¸»±â ÁÁÀ» Á¤µµ·Î ¼ûÀ» Á×ÀδÙ. °¡Áö¸¦ ±Á´Â µ¿¾È Áß°£ Å©±âÀÇ º¼¿¡ ´Þ°¿À» ³Ö°í ÈÖÀúÀº ´ÙÀ½ ¸®ÄÚŸ¿Í ÆäÄÚ¸®³ë ·Î¸¶³ë Ä¡Áî, ½Ã±ÝÄ¡, ¸¶´Ã, ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ ³Ö¾î °í·ç ¼¯´Â´Ù. ±¸¿î °¡ÁöÀÇ ¼öºÐÀ» ³¯¸° ÈÄ °¢°¢ÀÇ °¡Áö ½½¶óÀ̽º¿¡ ÁغñÇÑ È¥ÇÕ Àç·á¸¦ ¾à 2Å«¼ú¾¿ Æì¼­ ¾ñ´Â´Ù. Àç·á¸¦ ¾ñÀº °¡Áö ½½¶óÀ̽º¸¦ ²ÀÁö ÂʺÎÅÍ µ¹µ¹ ¸¸´Ù. º£ÀÌÅ· ÆÒ ¹Ù´Ú¿¡ ¸¶¸®³ª¶ó ¼Ò½º 4ºÐÀÇ 1ÄÅÀ» Æì ¹Ù¸¥ µÚ µ¹µ¹ ¸¸ °¡Áö¸¦ ¿©¹Î ºÎºÐÀÌ ¹ØÀ¸·Î °¡µµ·Ï °¡Áö·±È÷ ³õ´Â´Ù. ±× À§¿¡ ³²Àº ¸¶¸®³ª¶ó ¼Ò½º¸¦ Æì ¹Ù¸£°í ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Á »Ñ¸°´Ù. ÆÒÀ» Æ÷ÀÏ·Î µ¤°í ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡¼­ ¾à 60ºÐ µ¿¾È ±Á´Â´Ù.

¾Æº¸Ä«µµ ¿¡±×·Ñ

 

Àç·á: Áß°£ Å©±âÀÇ ÇϽº ¾Æº¸Ä«µµ 3°³(±ï¶Ò½ä±â ÇÑ °Í), ¶óÀÓÁó(ÀÛÀº °Í 1~2°³ ºÐ·®), ¿Ã¸®ºêÀ¯¿¡ ÀýÀÎ ¸»¸° Å丶Åä 4ºÐÀÇ 1ÄÅ, ÀÚ»ö ¾çÆÄ(Àß°Ô ½ã °Í) 3ºÐÀÇ 2ÄÅ, °í¼ö ÀÙ(´ÙÁø °Í) 3ºÐÀÇ 1ÄÅ, ÄڼŠ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ¹æ±Ý °£ ÈÄÃß ¾à°£, ¿¡±×·Ñ ÇÇ 10Àå, ¹° ¾à°£, ¿Ã¸®ºêÀ¯³ª Ä«³î¶óÀ¯ ½ºÇÁ·¹ÀÌ

Áß°£ Å©±âÀÇ º¼¿¡ ¾Æº¸Ä«µµ¿Í ¶óÀÓÁó, ¸»¸° Å丶Åä, ¾çÆÄ, °í¼ö ÀÙ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ ³Ö¾î °¡º±°Ô ÈÖÀú¾î ¼¯´Â´Ù. Å« Á¢½Ã¿¡ ¿¡±×·Ñ ÇǸ¦ ´ÙÀ̾Ƹóµå ÇüÅ·Π±ò°í À§ÀÇ È¥ÇÕ Àç·á ¾à 4ºÐÀÇ 1ÄÅÀ» ÇÇÀÇ ¾Æ·¡ÂÊ 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ±îÁö¸¸ Æì¼­ ¾ñ´Â´Ù. ¼Õ°¡¶ô¿¡ ¹°À» ¹¯Çô ÇÇ °¡ÀåÀÚ¸®¿¡ ¹Ù¸¥´Ù(¿¡±×·ÑÀ» ¸»¾ÒÀ» ¶§ Á¢ÇÕ ºÎºÐÀÌ Àß ºÙµµ·Ï Çϱâ À§Çؼ­´Ù). ÇÇÀÇ ¾Æ·¡ÂÊ ³¡À» µé¾î ¿Ã·Á ¼ÓÀ» °¨½Î¸é¼­ µ¹µ¹ ¸»¾ÆÁØ ´ÙÀ½ ÇÇ ¿ÞÂÊ°ú ¿À¸¥ÂÊÀ» °¡¿îµ¥ ÂÊÀ¸·Î Á¢¾î ºÙ¿© źźÇÑ ¿øÅëÇüÀ¸·Î ¸¸µç´Ù. ÀÌ °úÁ¤À» ¹Ýº¹ÇØ 10°³ÀÇ ¿¡±×·ÑÀ» ´Ù ¸¸µç ´ÙÀ½ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î ±Á´Â´Ù. ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì ¿¡±×·ÑÀÇ ¸ðµç ¸é¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯³ª Ä«³î¶óÀ¯ ½ºÇÁ·¹À̸¦ »Ñ·Á 200¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿¡¾îÇÁ¶óÀ̾ ³Ö¾î ¾à 6ºÐ µ¿¾È ±Á´Â´Ù. ¿ÀºìÀ» ÀÌ¿ëÇÒ °æ¿ì¿£ ¿ÀºìÀ» 200¡É·Î ¿¹¿­ÇÑ µÚ ¿ÀÀÏÀ» »Ñ¸° ÆÒ À§¿¡ ¿¡±×·ÑÀ» °¡Áö·±È÷ ³õ´Â´Ù. Áß°£¿¡ ÇÑ ¹ø µÚÁý¾îÁָ鼭 16~18ºÐ µ¿¾È ±Á´Â´Ù.

±×¸¯ ¸Æ ¾Ø Ä¡Áî 

 

Àç·á: ÄڼŠ¼Ò±Ý ¾à°£, ¸¶Ä«·Î´Ï 240g, ÄíÅ· ½ºÇÁ·¹ÀÌ, ¹«¿° ¹öÅÍ 1°ú 2ºÐÀÇ 1Å«¼ú, ÀÚ»ö ¾çÆÄ(´ÙÁø °Í) 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, ¸¶´Ã 3ÂÊ(´ÙÁø °Í), ´Ù¸ñÀû¿ë ¹Ð°¡·ç 4ºÐÀÇ 1ÄÅ, ÀúÁö¹æ ¿ìÀ¯ 2ÄÅ, ÀúÁö¹æ ¸ðÂ÷·¼¶ó(Àß°Ô Á¶°¢³½ °Í) 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, ÆäŸ Ä¡Áî(Àß°Ô ºÎ¼ø °Í) 150g, ¸»¸° ¿À·¹°¡³ë 2ºÐÀÇ 1ÀÛÀº¼ú, ¸»¸° ¸¶Á¶¶÷ ¶Ç´Â ŸÀÓ 2ºÐÀÇ 1ÀÛÀº¼ú, ¹æ±Ý °£ ÈÄÃß ¾à°£, ü¸®³ª ¹æ¿ïÅ丶Åä(4µîºÐÀ¸·Î ÀÚ¸¥ °Í) 1°ú 2ºÐÀÇ 1ÄÅ, Ä®¶ó¸¶Å¸ ¿Ã¸®ºê 10°³(¾¾¸¦ »©¼­ ´ÙÁø °Í), »ý ½Ã±ÝÄ¡(´ÙÁø °Í) 3ÄÅ, »ý µôÀ̳ª ÆĽ½¸®(Àå½Ä¿ë)

Å« ³¿ºñ¿¡ ¹°°ú ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ²úÀÎ ´ÙÀ½ ¸¶Ä«·Î´Ï¸¦ ³Ö°í Æ÷ÀåÁö¿¡ ¾²ÀÎ Á¶¸® ½Ã°£¿¡ ¸ÂÃç »î´Â´Ù. ¸¶Ä«·Î´Ï¸¦ »î´Â µ¿¾È ¿ÀºìÀ» 190¡É·Î ¿¹¿­ÇÏ°í ¼ÓÀÌ ±íÀº ÆÒ¿¡ ÄíÅ· ½ºÇÁ·¹ÀÌ·Î ¿ÀÀÏÀ» ¹Ù¸¥´Ù. Áß°£ Å©±âÀÇ ¼Ò½ºÆÒÀ» ÁߺҷΠ´Þ±Å ¹öÅ͸¦ ³ìÀÎ ´ÙÀ½ ÀÚ»ö ¾çÆĸ¦ ³Ö°í Åõ¸íÇØÁú ¶§±îÁö ¾à 3ºÐ µ¿¾È ºº´Â´Ù. ¿©±â¿¡ ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í 1ºÐ µ¿¾È ´õ ºº´Â´Ù. ººÀº ¾çÆÄ¿Í ¸¶´Ã À§¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ »Ñ¸®°í 2~3ºÐ µ¿¾È Á£´Ù°¡ ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö´Â´Ù. Àç·á¸¦ ÈÖÀúÀ¸¸é¼­ ²úÀδÙ. Àç·á°¡ ²úÀ¸¸é ¸ðÂ÷·¼¶ó Ä¡Áî¿Í ÆäŸ Ä¡Áî 3ºÐÀÇ 1À» ³Ö°í ³ìÀ» ¶§±îÁö Àú¾îÁØ´Ù. ¿©±â¿¡ ¸¶Á¶¶÷À̳ª ŸÀÓÀ» ³Ö°í ÈÄÃß¿Í Å丶Åä, ¿Ã¸®ºê, ½Ã±ÝÄ¡¸¦ ´õÇØ Àß ¼¯À̵µ·Ï Á£´Â´Ù. ¸¶Ä«·Î´Ï°¡ ´Ù À;úÀ¸¸é °ÇÁ®¼­ º£ÀÌÅ· ÆÒ¿¡ ´ã°í ÁغñÇÑ È¥ÇÕ Àç·á¸¦ ³Ö¾î ¼¯´Â´Ù. Àß ¼¯Àº Àç·á À§¿¡ ³²Àº ÆäŸ Ä¡Á »Ñ·Á 20~25ºÐ µ¿¾È ±Á´Â´Ù. ¿Àºì¿¡¼­ ²¨³½ µÚ µôÀ̳ª ÆĽ½¸®¸¦ »Ñ·Á Àå½ÄÇÑ´Ù.

– Á¦´Ï ÇÎÅ© ´º½ºÀ§Å© ±âÀÚ



[Ãâó] ´º½ºÀ§Å© Newsweek (Çѱ¹ÆÇ)
¨Ï º» ÄÜÅÙÃ÷´Â ¹ßÇà»ç¿¡¼­ Á¦°øÇÏ¿´À¸¸ç, ÀúÀ۱ǹýÀÇ º¸È£¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ¹«´Ü ÀüÀç, Àç¹èÆ÷ µîÀ» ±ÝÇÕ´Ï´Ù.


Æ÷½ºÆ® °øÀ¯ÇÏ±â     
´º½ºÀ§Å© Newsweek (Çѱ¹ÆÇ)

´º½ºÀ§Å© Newsweek (Çѱ¹ÆÇ)

Á¤±â±¸µ¶ »ó¼¼º¸±â