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[택배] dancyu (ダンチュウ) 당츄



발행사 :   president
정간물 유형 :  
발행국/언어 :   일본 / 일본어
주제 :   식품/요리,
발행횟수 :   월간 (연12회)
정기구독가 (12개월) :  188,400 원→ 188,400 원 (0%↓)
  
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잡지소개 발행 및 배송안내 표지/목차 관련 추천잡지 주문시 유의사항     
dancyu-연 12회 여러가지 음식 붐의 발신원! 1990년 12월. 일본 최초의 본격적인 음식의 엔터테인먼트 매거진으로서 출발. dancyu는, 시대의 큰 조류인 진짜 지향을 바탕으로 「음식」의 풍부함·즐거움을 추구. 그 결과적으로, 현재는 남녀 구분없이 요리 업계 프로나 유통 관계자를 포함해, 「음식」에 집착한 사람들에게 가장 신뢰있는 미디어 잡지이다.





정간물명

   dancyu (ダンチュウ) 당츄

발행사

   president

발행횟수 (연)

   월간 (연12회)

발행국 / 언어

   일본/일본어

판형 / 쪽수

     /   쪽

독자층

   일반(성인), 여성,

발간형태

   종이

구독가 (12개월)

  정기구독가: 188,400원, 정가: 188,400원 (0% 할인)

검색분류

   푸드/쿠킹/식생활,

주제

   식품/요리,

관련교과 (초/중/고)

   [전문]가사(의식주/유아) ,

전공

   식품영양학, 조리학, 제과제빵학,

키워드

   일본잡지,요리,음식,요리잡지,당큐 

    



일본잡지


정간물명

   dancyu (ダンチュウ) 당츄

발행일

   6일 발행

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dancyu (ダンチュウ) 당츄 - 2018. 01                    




［第１特集］
●だしが美味しい！冬の魚が旨い！
　　みんなの「和食」

　◇理想のほどよさ、おいしいだし、気が利いた酒肴、旨い魚、遊び心……
　　　いまどきの「いい和食」七軒。
　　・「松見坂　なかしま」東京・池尻大橋
　　・「多仁本」東京・四谷三丁目
　　・「酒斎　伊とう」東京・新富町
　　・「日本料理　荏原」東京・等々力
　　・「割烹　しんせん　佐乃家」東京・神泉
　　・「まめたん」東京・根津
　　・「食事　太華」東京・芝公園
　◇アラカルトこそ本当の愉しみ
　　　お好み和食のススメ。
　◇京都「木山」が客の目の前でだしをとる理由＆お椀の暦
　　　お椀を知る。
　◇和食のお作法、どうしたらいいですか？
　◇「焼き魚定食」のシアワセ
　◇そこそこ高いけど、これなら納得！
　　　ボーナスぶっこみ「鍋」
　　　　カニしゃぶ／ふぐ鍋／クエ鍋／すっぽん鍋
　◇「根津松本」自慢の味の秘訣に迫る！
　　　　日本一の魚屋に教わる絶品「煮魚」
　◇京都の人気和食店の“いい加減”を習う
　　　「食堂おがわ」の八皿


［第２特集］
●ラーメン好きが、行き着くところ。

　◇２１年に及ぶ試行錯誤と、常連客の愛が育んだ奇跡
　　　その名は多賀野
　◇ラーメンと共に生きる３人の、ファイナルアンサー！
　　　最後の一杯　どこで食べるか会議
　◇辿り着けないラーメン
　◇レコード番長の本気ラーメン




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